開幕式現(xiàn)場(chǎng)

美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)

部分精美菜品

評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

本網(wǎng)訊（文/崔俊杰 圖/王一帆 司慧斐 孟祥菲 林丹錚）為宣傳健康飲食文化，豐富大學(xué)校園生活，引導(dǎo)培養(yǎng)綠色健康的飲食生活習(xí)慣，塑造校園飲食文化，體現(xiàn)后勤服務(wù)育人特色，2024年10月28日上午，由后勤服務(wù)中心舉辦的“丹桂飄香‘味’你而來”第四屆校園美食文化節(jié)開幕。校黨委副書記、工會(huì)主席張加民，校黨委委員、副校長(zhǎng)張振強(qiáng)，校黨委宣傳部、工會(huì)、團(tuán)委、機(jī)關(guān)黨委、馬克思主義學(xué)院等部門負(fù)責(zé)人，后勤服務(wù)中心班子成員、后勤教職工代表和學(xué)生代表百余人參加了開幕式。開幕式由后勤服務(wù)中心黨委書記唐陸主持。

張振強(qiáng)在致辭中表示，中華飲食文化素以歷史淵源悠遠(yuǎn)、文化底蘊(yùn)深厚而享譽(yù)世界，有著四季有別、講究美感、注重情趣、食醫(yī)結(jié)合的獨(dú)特魅力，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中最值得稱道的就是“藥食同源”的思想。作為中醫(yī)藥高校，我們有義務(wù)、有責(zé)任，傳承好、發(fā)揚(yáng)好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，尤其是中醫(yī)藥文化中關(guān)于“藥食同源”的思想。希望同學(xué)們?cè)谪S富多彩的校園文化中感受飲食文化的魅力，以飽滿的熱情積極參與到美食制作和幫廚活動(dòng)中去，上一堂別開生面的體驗(yàn)烹飪的勞動(dòng)課。

張加民宣布第四屆校園美食文化節(jié)開幕。

本屆校園美食文化節(jié)，共設(shè)七個(gè)分區(qū)，各餐飲公司匯聚各地風(fēng)味，展示美食創(chuàng)意，為師生提供了珍饈美食。現(xiàn)場(chǎng)8米超大蛋糕和整只烤全羊，備受師生青睞。七個(gè)分區(qū)現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸，師生熱情高漲，翹首以盼“喚醒”味蕾。香氣逼人的鹽焗清遠(yuǎn)雞、色香味俱全的東北鍋包肉、擺盤精致的西米甜豆小嫩牛、小巧可人的馬卡龍小蛋糕、迷倒萬(wàn)千學(xué)生的各式烤串、時(shí)令蔬菜鮮翠欲滴、山藥紅棗相得益彰……原食材經(jīng)過科學(xué)烹煮和匠心搭配，呈現(xiàn)給大家集傳統(tǒng)、創(chuàng)新、康養(yǎng)、食療與美景美味結(jié)合的感官盛宴。師生在品鑒中感受“藥食同源”之妙，體味烹飪者的溫暖，領(lǐng)略了后勤師傅高超的廚藝。

上午9時(shí)，后勤育人課堂準(zhǔn)時(shí)開課。11名學(xué)生代表跟從11名廚師，從選材、清洗、切配到烹飪?nèi)^程參與，共制作出精品美食40道。通過同學(xué)們積極參與投票，評(píng)選出了“我最喜愛的十道菜”，現(xiàn)場(chǎng)還為獲獎(jiǎng)檔口和學(xué)生幫廚小能手進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。在參與過程中，學(xué)生們掌握了美食烹飪知識(shí)和技能，更為重要的是，體驗(yàn)到了勞動(dòng)的艱辛，上了一堂生動(dòng)的勞動(dòng)教育課。杏苑餐廳三樓東還設(shè)置了美食知識(shí)問答小游戲、猜美食比賽等活動(dòng)，過程精彩紛呈，熱鬧非凡。

“丹桂飄香‘味’你而來”第四屆校園美食文化節(jié)的成功舉辦，不僅使廣大師生領(lǐng)略了中國(guó)飲食文化的博大精深，也營(yíng)造了師生參與、和諧溫馨的校園文化氛圍，促進(jìn)了學(xué)校餐廳服務(wù)保障工作的持續(xù)創(chuàng)新和提高，提升了廣大師生的幸福感和滿意度。下一步，后勤服務(wù)中心將持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)舉措、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，積極推動(dòng)學(xué)生餐廳、校園建設(shè)、物業(yè)管理等后勤服務(wù)保障平臺(tái)在后勤育人工作中的有效融入，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

（編輯 趙會(huì)杰；審核 賈姝）